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Fooding Diary

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2010年 07月 17日

今月はカレー!

Foodingで紹介する料理のほとんどが15分とか20分でできるものばかりですが

今月はめずらしく時間をかけてじっくりつくるカレーがテーマです。

我が家にはいろんなカレーがありますが、今月登場する「チキンとトマトのカレー」は

お野菜た~っぷりでヘルシーな平尾イチオシのカレーです。

ポイントはスパイスと7種類の野菜とチキンスープでしょうか...

タマネギをあめ色になるまで炒めたら...  みじん切りにした7種類の野菜をいれて

じーっくり炒めます。

これでちょうど1/2ぐらいにカサが減ったところかな?

今月はカレー!_c0116778_22255746.jpg


さらにこのぐらいまで 1/3程度になるまでじっくり炒めるのがコクとうまみの秘訣です。

今月はカレー!_c0116778_22264920.jpg


これはそこへトマト缶を投入したところ... 

今月はカレー!_c0116778_22271639.jpg


さぁ、ここからは手羽元でとった美味しいチキンスープと... あれと、あれを入れて...

今月も今日からFoodingが始まりました。

この続きはFoodingでのお楽しみにとっておきますね。^^

皆さん、お待ちしてまーす!

by foodingclub | 2010-07-17 23:22 | Fooding Club


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