先日遊びに来てくれたYちゃんから「馬上荘」の水餃子をいただきました~!
「馬上荘」... 餃子が美味しいことで有名ですが、ずーーっと気になりつつもまだ一度も
行ったことがなかったのでうれしいな~♪
オットに「今日は水餃子よ!」と言うと.. 「焼きにして~」と..。
私もよく餃子を作るんですが、どうも私の餃子は“水餃子”より“焼き餃子”が好きなようで..
「私の餃子じゃなくて、馬上荘のよ!」というと... 目がキラリ!!「わーどうしたとー??」と
テンションup した声...。
食べて納得! ツル~ンとしたこの食感にもちもちした皮.. うーーん おいしい~~♪
本来もちもち系の皮が好きで、でも世の中パリパリ系が多いから、もちもち系を食べたくて
皮から手作りしてたんですけど、この食感、真似しなきゃ!
オットいわく私の餃子は「皮が厚すぎる」らしく、あえて、厚めに作ってたんですが、そうですねー
馬上荘ぐらいの厚さが理想かも。
よし!今度作るときは“目指せ馬上荘!!
お店にも一度行ってみたいな~ Yちゃんありがとう~ 美味しかったです!!!