元旦の朝はまずこれから!
あんこ餅入りお雑煮です。
今年は年末にO家でいただいたあごだし入りの炊き込みご飯があまりに美味しかったもので
「あごだしにしてみようかな..」と実験的にあごだしで作ってみたところ...
「ちがーうう!!!!」とみんなからブーイング。^^;
いや、ブーイングとまでは行かないまでも、、、やっぱりいつもの昆布とカツオでとったダシに
鶏肉と椎茸の旨味が加わったあのダシじゃないと... となりました。 確かに!!!
なので見た目一緒でも、味だけいうと、よそのお宅のお雑煮みたい。。。
ま、何事も研究研究!!!