赤い皮で中は黄色っぽい色をしたレッドムーンという名のじゃがいも。父自慢の新作です。
薄切りにして生クリーム、牛乳、アンチョビペースト、S・Pと耐熱皿に入れてオーブンに20分
ほど入れておくと... う~んいい香り!
シンプルな料理だけに、じゃがいもの美味しさが引き立ちます。Foodingでも2度ほど登場
したかな?
今日はこのポテトグラタン+夏野菜のラタトゥイユ+トマトとニューサンマーとツナのサラダを
どかーんと大皿に入れて食堂方式で好きなだけ食べます。
YティもMちゃんも、もう1回!もう1回!と何度もお代わりしてくれた人気のポテグラでした。