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カテゴリ:BlissFarm( 49 )


2018年 01月 08日

『2018 耳納の冬を味わう会』開催のお知らせ

『2018 耳納の冬を味わう会』のお知らせです。


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昨年秋に続き『2018 耳納の冬』をテーマにTeam Bliss メンバー4人(@yamaty0428 山田幸子、@azur_noriko ひらこのりこ、@ie_shimokawa 塚本佳代子、@miki._.hirao 平尾美紀)による料理会を開催いたします。ブリスファームの冬野菜や耳納の食材を使い私達なりに冬を料理で表現したいと思います。


お時間とれそうな方、“耳納の冬 by Team Bliss”を味わいにいらっしゃいませんか? 詳細は下記の通りです。


開催日時:

①1月27日(土)

昼の部 12時〜

夜の部 17時半〜

②1月28日(日)

昼の部 12時〜


各定員 10名


料理教室ではなく、コース仕立ての料理を召し上がっていただく食事会です。


大きなテーブルを皆さんで一緒に囲むスタイルです。皆様お揃いになってからのスタートとなりますので10分前ぐらいまでにお集まりくださいませ。


場所: Bliss Farm Minou(久留米市田主丸町石垣1384-4) 内 Farm House


会費:6000円(税込み)6~7品のコース仕立て ドリンクご希望の方は別途ご用意しています(ビール、ワイン、ノンアルドリンク等)

※小学生以上の方で大人と同じ料理をお召し上がりいただける方を対象とさせていただきます。ご了承ください。


ご予約は:hiraomiki@gmail.comまでメールにて参加人数、お名前、電話番号を添えてお申込みください。また甲殻類、牡蠣など苦手な食材がございましたらあわせてお知らせください。定員になり次第締め切らせていただきます。


それでは皆様のご予約お待ちしております。


Bliss Farm Minou

平尾 美紀


#blissfarmminou #vegefarm #fukuoka #jpn

#田主丸 #ファーム #野菜畑

#耳納連山の麓にある小さな農園

#popup #popuprestaurant by teambliss

#2018winter #teambliss



by foodingclub | 2018-01-08 10:25 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)
2018年 01月 02日

初サイクリング


お節は元旦で綺麗に食べきれる量にしたので、、2日の朝はお餅があるので焼き餅にお出汁に生姜をいれた餡掛け餅!
うん、これぐらいシンプルでいい!と思いつつ一口おにぎりも、、と思い立ち

昔々fooding2-3年目にもご紹介したBonsai Rollをば。

中にはヅケ、、母特製の大根漬けを添えて、、

3周年パーティでもお出しし、たまに皆さんにも未だに作っていただいている1品です。

当時は雑誌やテレビなど依頼があれば好奇心からおうけしていたのもあり某雑誌にも掲載された1品でもあります。
キャッ!でももうあれは13年前?月日は流れてますねー💦
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あ、写真イケてませんね💦でもシンプルな餡掛け餅美味しかったです😋
さぁ今日から少しずつ仕事初めです。
師匠たちも畑へと、、休憩中の2人。
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と、そこへ受験を目前に控えてる小6の甥っ子その2がちょっとだけ挨拶に来る(お年玉だけもらいに(笑))ことになったので

急遽凛丹風中華をランチに作りました。
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家族も大好き凛丹風❤️😊

また少し仕事をしパソコンにらめっこしていたので、気分転換に夕焼けを見たいなとブリスファームから
初サイクリングに夫と出かけました。

ずっとサイクリングしたいと思っていつつも普段の週末ステイだけではやること盛りだくさんでなかなか時間取れずにいたので嬉しい!

妄想の中では今頃はオシャレ〜なアウトビアンキか何かのフォーシーズンズ丸の内に置いてあるような

マウンテンバイクが数台可愛い自転車置場に並んでる予定だったのですが、まだないので

父のマウンテンバイクといただきもののママチャリで(笑)

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イヤー気持ちいい〜〜✨✨自転車なので普段車では通らない小道を探検してみたりしつつ違う景色を発見したり
夕焼けは綺麗だし✨サイクリングいい❗️❗️
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ブリスファーム会員の皆さま、サイクリングオススメですよー✨まだこのママチャリたち2台しかないですが😅
これでよければお貸ししますので、farmingのあとサイクリングなんていかがでしょあれ?オススメです!

意外と冬の方がポカポカ身体も温まって良いのかも?
ニット帽と手袋、ネックウォーマー、それにブリスのウィンターパーカーがあれば全員寒くないです。

汗かく夏より冬!

あちこち探検しながらというのもあり気付けば2時間弱、、行きはよいよい帰りはキツイ(笑)

久しぶりに自転車漕いだからというのもありますが

行きは下りで帰りは上り道多めですからね、、😅

でも途中で携帯の電池切れで写真撮れなかったのが残念ですが、日が落ちてからの山苞の道からの夜景は綺麗だし、

オレンジ色の大きな満月🌕がきれいで✨✨

食べ続けた後の運動にもなり良き初サイクリングでした!

ブリスのある山づとの道は『歩きたくなる日本の美しい道百選』にも選ばれていて

サイクリングにもピッタリです。ぜひ!!

夜はご近所のUさん秘伝の果実酒ヌーボーで乾杯🥂

予想以上に美味しく出来て喜ぶ私たち😬

ブリスで出会うご近所の皆さんがまた良い人ばかりで、、かつ果物の名産地でもあるので葡萄や柿をたーくさん頂いたり、、

お陰でいろんな果実酒、果実ビネガー、ジャムから

葡萄や柿から酵母を起こしパンも焼いて見たり色々料理も広がってます。

さらには果物にとどまらず手作りこんにゃくに里芋なども頂いたり、。
お返しにブリスのお野菜お届けしたりそんなコミュニケーションも嬉しいです。
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Uさん、美味しく出来ましたよ〜

エコスマートファイヤーもつけてゆったり良きお正月休みです。

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by foodingclub | 2018-01-02 23:31 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)
2017年 12月 20日

ブリスファームの冬野菜セット

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冬野菜セットお届けします❗️・

またお野菜購入したいですとお声寄せてくださっていた皆様お待たせしました❗️冬野菜たちが寒さにあたりぐんと美味しくなりました。ブリス特製柿のチャツネとオススメの冬野菜レシピ3〜4品分をお付けして20日以降発送いたします。数量に限りがありますので限定20セットとさせていただきます。購入ご希望の方いらっしゃいましたらメール(hiraomiki@gmail.com)にてお知らせください😊・ ・

■Bliss  Farm冬野菜セット

(写真はその一部です)

大根、タイニーシュシュ(サラダにもオススメのミニ白菜✨)、白カブ(甘くてキッズたちがポリポリオヤツに食べるほど)、赤カブ、人参、レッドドレス(ダークパープル色のリーフレタス)、ベビーリーフ+ルッコラ、パクチー

これにタイムなどのハーブのオマケ入り、柿のチャツネ、レシピ

■1箱 2500円 税込

■受取方法

①ゆうパックにて発送。送料着払い。郵便番号、住所、氏名、電話番号お知らせください。

■お支払い:同封のゆうちょ銀行振込用紙にてお支払いください。


月末までの期間&数量限定です❗️ご希望の方はお早めにどうぞ〜😊・

お申込み順に順次発送させていただきます。・

#blissfarmminou #ブリスファーム

#vegefarm #畑 #田主丸#福岡 #耳納連山の麓にある小さな農園 

#冬野菜

#今月のFoodingで使ったのもブリスファームのお野菜です

#チキンローストと一緒にぜひ!

#みんな食べたら止まらなくなく大根漬けレシピ

#白菜と柿のシーザーサラダレシピ

#白菜とひき肉のピリ辛春雨

#パーティにオススメのカブのパンナコッタなどいくつか



by foodingclub | 2017-12-20 10:25 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)
2017年 11月 11日

『2017 耳納の秋を味わう会』空間編

『2017 耳納の秋を味わう会』空間編・

下の写真をクリックするとインスタグラムへ飛び

またそこの写真をクリックするとスライドショーにて

ご覧いただけます。


空間を彩ってくれたのは耳納の山の紅葉たちでした。今では大変珍しい山葡萄と紅葉した山葡萄の葉に馬葡萄の実などたくさんの耳納にある美しいものを提供してくれた山葡萄を栽培されている中野さんとの出会いに感謝✨

早朝から柿畑を案内して珍しい雄花の柿や赤く色づいた柿や美しく紅葉した柿の葉を分けてくださった柿農家の赤司さんにも感謝です✨・

稲刈りの忙しい中、稲穂の付いた稲藁を届けてくれた河原くんにも感謝❗️・

#blissfarmminou #vegefarm 

#fukuoka #japan

#farmtotable #popuprestaurant 

#2017autumn 

#ブリスファーム

#農園 #田主丸 #福岡

#2017秋

#耳納の秋を味わう会

#TeamBliss

#多くの出会いに皆で感謝しつつ空間を素敵に整えてくれたYティとNちゃん

#たくさんの木株をありがとう✨Nさん

#木株に磨きをかけてくれたS先生ありがとう✨

#多くの人に支えられて実現した料理会




by foodingclub | 2017-11-11 13:42 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)
2017年 11月 11日

『2017 耳納の秋を味わう会』料理編

『2017 耳納の秋を味わう会』料理編・


ご参加いただいた皆様ありがとうございました❣️・


耳納の豊かな食材に感謝✨・

皆様からの温かいフィードバックにもTeam Bliss一同感激😭・ 


下の写真をクリックするとインスタグラムへ飛び

またそこの写真をクリックするとスライドショーにて

ご覧いただけます。


Menu

①山づとの道で木の実拾い・

(セミドライ無花果、マイクロ干し柿、木の実タルト、塩茹で落花生、さつま芋の薪)・

②フレッシュ人参とハーブ入りチーズ・

③2色の野菜のラテ・

(南瓜、人参、さつま芋、珈琲の泡)

④耳納の柿3種・

太秋とモッツァレラ、富有柿とリバーワイルドの生ハム、フォアグラと秋王のタタン・

⑤サーモンのミキュイの瞬間燻製と畑のサラダAll of Bliss

柿と葡萄のドレッシング添え・

⑥利平栗とココア入りの手打ちパスタ 自家製リコッタと栗のペースト パルメザン ココア ポルチーニ・

⑦サゴシのポワレ 畑の4種類のオイルと共に  里芋 モロッコインゲン カブのピュレ・

⑧リバーワイルドの葡萄豚を山葡萄など4種類の葡萄のソースで・

⑨タルトデオータム(大秋柿、バナーネ種の無花果、朝倉の林檎、山葡萄、ワイン用葡萄、和梨とミントのソルベ、バニラアイス)・

⑩うきはの高山珈琲/ブリスファームのガーデンハーブティ・

#blissfarmminou #vegefarm 

#fukuoka #japan

#farmtotable #popuprestaurant 

#2017autumn 

#ブリスファーム

#農園 #田主丸 #福岡

#2017秋

#耳納の秋を味わう会

#TeamBliss



by foodingclub | 2017-11-11 12:45 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 30日

秋の料理会

先にお知らせしておりました料理会に空きがあります。


満席になりました❗️ありがとうございます✨


秋の田主丸にお出掛けしませんか?


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空きがあるのは夜の部に2席のみです。


****

We'll open a popup restrant on November 3rat Bliss Farm Minou. ・

『2017 耳納の秋を味わう会』のお知らせです。


ブリスファームのある耳納エリアでは豊富な果物に野菜にと、まさしく今、実りの秋を迎え食材の豊富さに喜びを感じています。

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そこで初の試みですがそんな耳納の秋を私たちなりに料理で表現してみようということになり、 『2017耳納の秋』をテーマにTeam Bliss メンバー4人(塚本佳代子、平野法子、山田幸子、平尾美紀)による1日限りの料理会を開催いたします。


お時間とれそうな方、“耳納の秋 by Team Bliss”を味わいにいらっしゃいませんか? 詳細は下記の通りです。


開催日時:2017年11月3日(金・祝)


昼の部 12時スタート (定員10名)満席


夜の部 17時スタート (定員10名)2席空きあり


料理教室ではなく、コース仕立ての料理を召し上がっていただく食事会です。


大きなテーブルを皆さんで一緒に囲むスタイルです。皆様お揃いになってからのスタートとなりますので10~15分前ぐらいまでにお集まりくださいませ。


場所: Bliss Farm Minou(久留米市田主丸町石垣1384-4) 内 Farm House


会費:6000円(税込み)6~7品のコース仕立て ドリンクご希望の方は別途ご用意しています(ビール、ワイン、ノンアルドリンク等)

※ご予約は小学生以上の方で大人と同じ料理をお召し上がりいただける方とさせていただきます。ご了承ください。


ご予約は:hiraomiki@gmail.comまでメールにて参加人数、お名前、電話番号を添えてお申込みください。定員になり次第締め切らせていただきます。


それでは皆様のご予約お待ちしております。


Bliss Farm Minou

平尾 美紀

#blissfarmminou #vegefarm #fukuoka #jpn

#田主丸 #ファーム #野菜畑

#popup #popuprestrant bx teambliss

#2017autmn #teambliss



by foodingclub | 2017-10-30 07:44 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 12日

ブリスファームのFarm Houseフォト



友人のカメラマンのオッティこと大塚氏が撮ってくれた写真が届きましたので

まだFarm にいらしてない方のために写真を抜粋して少しだけ

エントランス
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Farm houseの室内
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アウトドアキッチン

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オッティの写真が上手で実際より素敵に見えてる気がしますが😅
オッティにとってもらえて嬉しいです。オッティ、素敵な写真をありがとう✨✨

オッティはもう15年来?の友人でとてもセンスが良く

ウエディングのプロデュースをしていた頃はもちろん、大切な写真はいつもオッティにお願いしてきました。

Foodingメンバーの方にもたくさんご紹介し、赤ちゃんが生まれる前から生まれる時、後と密着してアルバムに仕上げてくれるベビーフォトは感動的で

今でもずっとファミリーフォトを記念日ごとに撮ってもらっている方もおおいのですが、

建物から風景などマルチなフォトグラファーですが、特に人物写真が素晴らしいです。


皆さん、写真のご用命は photo office overhaul の大塚氏まで〜✨



高砂にスタジオがあります。

私もまたこれからブリスファームが進化していくにつれ(の予定、、😬)また月日を重ねたらオッティに写真撮ってもらえたらと思ってます😊

ブログの更新率低めなこの頃ですが

インスタグラムのブリスファームのアカウントを覗いてもらうと
日頃のブリスファームでの活動の様子など見ていただけますので

よかったらチェックしてみてくださいね^_−☆

アカウント名は blissfarmminou です


ちなみに私個人のアカウント名は

miki._.hirao

です。最近ブログの更新率が悪くなっている代わりにインスタにはこまめにアップしてますので宜しければ

こちらも覗いてみてくださいね。




by foodingclub | 2017-10-12 08:52 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)
2017年 10月 05日

耳納の秋を味わう会

『2017 耳納の秋を味わう会』のお知らせです。


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ブリスファームのある耳納エリアでは豊富な果物に野菜にと、まさしく今、実りの秋を迎え食材の豊富さに喜びを感じています。


そこで初の試みですがそんな耳納の秋を私たちなりに料理で表現してみようと、 『2017耳納の秋』をテーマにTeam Bliss メンバー4人(塚本佳代子、平野法子、山田幸子、平尾美紀)による1日限りの料理会を開催いたします。


お時間とれそうな方、“耳納の秋 by Team Bliss”を味わいにいらっしゃいませんか? 詳細は下記の通りです。


開催日時:2017年11月3日(金・祝)


昼の部 12時スタート (定員10名)


夜の部 17時スタート (定員10名)


料理教室ではなく、コース仕立ての料理を召し上がっていただく食事会です。


大きなテーブルを皆さんで一緒に囲むスタイルです。皆様お揃いになってからのスタートとなりますので10~15分前ぐらいまでにお集まりくださいませ。


場所: Bliss Farm Minou(久留米市田主丸町石垣1384-4) 内 Farm House


会費:6000円(税込み)6~7品のコース仕立て ドリンクご希望の方は別途ご用意しています(ビール、ワイン、ノンアルドリンク等)

※ご予約は小学生以上の方で大人と同じ料理をお召し上がりいただける方とさせていただきます。ご了承ください。


ご予約は:hiraomiki@gmail.comまでメールにて参加人数、お名前、電話番号を添えてお申込みください。定員になり次第締め切らせていただきます。


それでは皆様のご予約お待ちしております。


Bliss Farm Minou

平尾 美紀

#blissfarmminou #vegefarm #fukuoka #jpn

#田主丸 #ファーム #野菜畑

#popup #popuprestrant bx teambliss

#2017autmn #teambliss



by foodingclub | 2017-10-05 17:11 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 10日

9月のFarming dayは流しソーメンも

ブリスファームの秋冬期会員募集にはたくさんのお申し込みがあり、予定より早く締め切らせていただきました。

秋冬期より20組50人程の皆様と野菜作り楽しむことになりまたメンバーも増えて賑やかになり嬉しいです!

皆さん福岡市内や北九州方面からとほとんどの方が遠方からいらっしゃる方で驚いていますが、

さすが!「全然近かったです!」とフットワーク軽い方が多いです😊

さて、9月のFarming dayから参加できる方はどうぞ!とお声かけしたところ秋冬期より会員になられる方も多数ご参加いただき、

土作り、秋冬野菜の植え方など講習をし、春夏期から継続の方はすでに区画をお持ちなので、実際に一足先に

一部植え付けもしていただきました。春夏野菜の撤去整理も終え、バッチリ👍

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子供達も率先して有機石灰や肥料を撒いたり、植え付けしたり水やりしたり、とっても楽しそう✨

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秋なりのトウモロコシがだいぶん成長していて、ヤングコーンを収穫してもらったり、畑ワークを終えたら

今月のfarm to tableは夏の終わりに流しソーメン!&畑野菜!😊

竹を割るところからみんなでやりたかったのですが、時間の都合で前日にシゲ先生がバッチリ作ってくれました。

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さぁ、流すよー!でみんな大はしゃぎ✨
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大人も久しぶりのソーメン流し楽しくて😊

トマトにキュウリにオクラもコロコロ流れて来て、、

デザートには葡萄に白玉団子まで❗️うふふ

キッズたち最後はみんな帰たくなーい❗️と言ってくれて本当になかなか帰ろうとしません😬

ブリスファームの帰りにぶどう狩りに行かれた方も多くて、、

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田主丸の葡萄はほんとに美味しいんです✨

いやー皆さん大満喫しました!と喜んでもらえて

スタッフのみんなも喜んでました❗️

よかったよかった😊😊😊



by foodingclub | 2017-09-10 15:50 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 17日

8月のWS at ブリスファーム

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ブリスファームよりWSのお知らせです。・

8/27にazur×iecookingのコラボレッスンを開催します。

azurのひらののりこさんによるフラワーレッスンとiecooking の下川佳代子さんのフードを楽しめるコラボレッスンです。

下記はひらののりこさんが投稿されていた内容です。
ご参加希望の方いらっしゃいましたらぜひ〜😊

**************
今回はBlissFarmMinouにて開催です。
ブリスファームは耳納連山の麓にある農園です。
その畑で収穫したお野菜をみんなで楽しむfarmhouseがあります。
そこから田主丸ののどかな風景を望みながらのレッスンです🌿

日時:8/27(日)①11:00 〜 13:00②13:30〜15:30
場所:BlissFarmMinou久留米市田主丸町石垣1384-4
最寄駅:JR田主丸駅 最寄IC:朝倉IC*駐車場有り
料金:5000円(お花代、食事代込み)
テーマ:『夏の思い出』
お花は各自が作りお持ち帰り頂きます。
フラワー制作の後に同じテーマでのブランチ&デザートを召し上がって頂きます。
ブリスファームでの開催の際は事前にお知らせいただければご家族連れ可能ですのでファーム見学やソファーコーナーでくつろいで下さい。

お子様連れの方は一緒に作っても!ただ見守りスタッフなどは居りませんので各自見守りお願いします。

尚レッスンを受ける方と同じブランチ&デザートの提供も別途料金で受けておりますので、必要な方はお申し出下さい。

☆写真はレッスンでお作りするものと関係ございません。
☆お問い合わせ、お申し込みは

fuji.11.noriko@ezweb.ne.jp ひらののりこさんまで。


by foodingclub | 2017-08-17 10:07 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)