Fooding Diary

fooding.exblog.jp
ブログトップ
2017年 09月 10日

9月のFarming dayは流しソーメンも

ブリスファームの秋冬期会員募集にはたくさんのお申し込みがあり、予定より早く締め切らせていただきました。

秋冬期より20組50人程の皆様と野菜作り楽しむことになりまたメンバーも増えて賑やかになり嬉しいです!

皆さん福岡市内や北九州方面からとほとんどの方が遠方からいらっしゃる方で驚いていますが、

さすが!「全然近かったです!」とフットワーク軽い方が多いです😊

さて、9月のFarming dayから参加できる方はどうぞ!とお声かけしたところ秋冬期より会員になられる方も多数ご参加いただき、

土作り、秋冬野菜の植え方など講習をし、春夏期から継続の方はすでに区画をお持ちなので、実際に一足先に

一部植え付けもしていただきました。春夏野菜の撤去整理も終え、バッチリ👍

c0116778_16084958.jpg

子供達も率先して有機石灰や肥料を撒いたり、植え付けしたり水やりしたり、とっても楽しそう✨

c0116778_16084968.jpg


秋なりのトウモロコシがだいぶん成長していて、ヤングコーンを収穫してもらったり、畑ワークを終えたら

今月のfarm to tableは夏の終わりに流しソーメン!&畑野菜!😊

竹を割るところからみんなでやりたかったのですが、時間の都合で前日にシゲ先生がバッチリ作ってくれました。

c0116778_16085058.jpg


さぁ、流すよー!でみんな大はしゃぎ✨
c0116778_16085171.jpg

c0116778_16085287.jpg


大人も久しぶりのソーメン流し楽しくて😊

トマトにキュウリにオクラもコロコロ流れて来て、、

デザートには葡萄に白玉団子まで❗️うふふ

キッズたち最後はみんな帰たくなーい❗️と言ってくれて本当になかなか帰ろうとしません😬

ブリスファームの帰りにぶどう狩りに行かれた方も多くて、、

c0116778_16085207.jpg


田主丸の葡萄はほんとに美味しいんです✨

いやー皆さん大満喫しました!と喜んでもらえて

スタッフのみんなも喜んでました❗️

よかったよかった😊😊😊



# by foodingclub | 2017-09-10 15:50 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)
2017年 09月 01日

8月のFoodingフォト

またちょっと間空きましたが8月のFoodingフォトです。

c0116778_17330028.jpg

夏の和ごはんメニューおまけも入れて12品でした。


c0116778_17330130.jpg

ご参加いただいた皆様ありがとうございました!

# by foodingclub | 2017-09-01 17:27 | Fooding Club | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 22日

9月は秋の和ごはん

8月のFoodingをまだ開催中ですが、25日が予約開始日なので9月のお知らせいたします。
c0116778_21083038.jpg

(写真は関係ないのですが😅ブリスファームで初収穫した林檎と無花果。予想を超える美味しさに感動✨)

さて、まだまだ残暑続いていますが、9月と言えばもう秋!

秋と言えば和ごはんでしょ!と言うことで2ヶ月連続にはなりますが9月も和食メニューをご紹介します!

1、9月度のFooding Club

(開催日)
昼の部 10:30-14:00 夜の部 16:30-20:00

①9/16(土)昼 at ブリスファーム(久留米市田主丸)
②9/17(日)昼 〃
③9/21(木)昼 at 福岡市東区香椎浜
④9/23(土)昼 〃
⑤9/23(土)夜 〃
⑥9/24(日)昼 〃

(予備日) 9/16(土)夜の部 at ブリスファーム
9/22(金)昼の部 at 福岡香椎浜

(メニュー案)
前菜3種
蓮餅のお椀 お月見仕立て
和風きのこサラダ
魚の幽庵焼き
イチボのやわらか煮 青菜添え
秋刀魚の棒ずし
デザート: 和菓子 お月見羊羹 又は 菊の練り切り
ドリンク: 菊酒、カボスソーダ
フラワー: 菊を使ったシンプルなテーブルフラワーを作ります

※予備日は4名以上参加希望者が集まれば開催します。
※ブリスファームへ公共交通機関でいらっしゃる場合は、こちらから指定の電車に乗ってきていただく場合に限り
 田主丸駅までの送迎をいたしますのでご予約の際に送迎希望とお知らせください。

(参加費)7000円 (料理7-8品、ドリンク付き、プチテーブルフラワーレッスン付き)
(予約開始)8/25日 12時よりメール(hiraomiki@gmail.com)またはインスタグラムのDMまでご連絡下さい。先着順にて受付いたします。

+複数人数でのご予約は代表者の方からの申し込みのみで結構です。その際他の方のお名前、電話番号も添えてください。
+参加費は7000円です。釣銭のいらないようにご準備ください。
+キャンセルの場合は、材料準備の関係で3日前よりキャンセル料(3500円)が発生します。
+初参加の方へはご予約後に場所の詳細をお知らせしております。
+ご質問等ございましたら hiraomiki@gmail.com 平尾まで




# by foodingclub | 2017-08-22 20:12 | Fooding Club | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 22日

キッズたちの夏休み at ブリスファーム

子供達がブリスファームに行きたい!と言ってくれるのが嬉しくて🤗

「幼稚園がない日は毎日来るね」
「帰りたくなーい❗️」
「またおいでー」に「明日来る!」とかね。

先日Gさんが初めて泊まりに来たのですがゲスト用の部屋がないのでテント広げであげたら大喜び✨

c0116778_19555878.jpg

外でキャンプはまだ無理らしく室内でキャンプの練習です😬
基地みたいに色々セッティングしてイノシシの見張台作ったり楽しそう😬
川に遊びに行ってBBQして花火して明日の朝はカブト虫取りに備えてお休み〜
c0116778_19555952.jpg


c0116778_19560099.jpg

そしてエライ!4:30にパキッと起きてシゲ先生と山へカブト虫とりにー
c0116778_19560120.jpg

バッチリカブト虫ゲットしてきて嬉しそうでした〜🤗
帰りにまたおいでーに「明日来る!」🤗うふ

今度は甥っ子が泊まりに来ました。
畑の納屋をイメージしていたらしく、想像していたより立派なのでビックリしつつ

「めちゃいい!ここ〜✨!1ヶ月ぐらい居ようかな〜」🤗

子供にウケがいいのって嬉しいな😊

c0116778_19560119.jpg



甥っ子も川に滝にBBQに花火に葡萄狩りにと盛りだくさんの充実ステイで大満喫✨

「絶対また来る!夏休みのウチにあと2回は来るけん」と言いながら帰りましたが塾にサッカーにと忙しいから

無理でしょうけど、でもまた来たい!と思ってくれて嬉しいです🤗

みんなが来たいと言ってくれる場所になったと言うことは、設計者としてある意味夢叶ったと言うことでしょうか、、

設計中は紆余曲折大変だっけど、「良かったね〜」と自分に言ってあげたいです😬



# by foodingclub | 2017-08-22 19:29 | Trackback | Comments(0)
2017年 08月 21日

夏の和菓子色々

Japanese sweets -summer Wagashi-✨・

錦玉あれこれ楽しや〜🤗・

Foodingの試作であれこれ作った錦玉たち。考え出したら色々無限大✨楽しくて和菓子作りにハマりそう🤗・

まずは琥珀糖のキラキラバージョン

c0116778_12530700.jpg

こちらは形を変えて細長く

c0116778_12530702.jpg



3枚目は富士山、耳納連山、天の川、そして意味もなく数字の6(笑)

c0116778_12530838.jpg


どんなデザインにするか自由自在!

これも今月の候補だったシャインマスカット錦玉
c0116778_12530951.jpg


”耳納のせせらぎ”と最後の最後まで迷いましたが、、
c0116778_12531049.jpg



これも簡単に作りかたをご説明することにして


この”夏の空”を結局今月のデザートメニューにしました。

c0116778_12531190.jpg


候補にあげていた抹茶のヌガーグラッセはまた違う季節に(^_−)−☆・

先週末お母さんと一緒に参加してくれた12歳のKちゃんは夏休みの工作気分でこの夏の空を上手に作ってくれました😊大人メニューだから大丈夫かな?と心配したけど、どれも美味しいと食べてくれて、最後はまだ帰りたくな〜い!と嬉しいことも🤗・

さて今週は香椎浜に移動し開催です。ご予約いただいた皆様楽しみにお待ちしています❗️・

(8月のメニュー)・
・枝豆のすり流し
・鯵の辛子酢味噌和え
・クリームチーズの味噌漬け
・カボス胡瓜(おまけ)
・鮪とウニの磯辺巻き(おまけ)
・焼き茄子の土佐酢寄せ・
・和牛の葱柚子ポン酢だれ 昔のイムリ風
・無花果 茗荷 獅子唐の煮おろし
・冬瓜の海老あんかけ
・鰻のひつまぶし
・田主丸の葡萄3種(おまけ)
・錦玉”夏の空”
・食前酒、ビール、ほうじ茶・
・テーブルフラワーはお休みします。・

#foodingclub #料理教室 #福岡
#cookingclass #instafood
#和食 #夏の和食 #Japanesefood
#来月も和食にしたので日本酒は来月に(^_−)−☆

# by foodingclub | 2017-08-21 12:47 | Trackback | Comments(0)