人気ブログランキング |

Fooding Diary

fooding.exblog.jp
ブログトップ
2009年 02月 04日

久しぶりのマカロン♪

今日は朝9時からマカロン製作Day♪

今お手伝いしているウェディングのドラジェに新郎・新婦自らマカロンを手作りです。

日頃あまりお菓子は作らないという彼女たちですが、マカロンはもう何万回も作って(←大げさ)
マスターしたから絶対大丈夫よ!と背中を押して作ることになったんですけどね。

材料調達から計量、泡立て、マカロナージュなどもちろん全てお二人で。私と本日「お手伝い
しまーす」と手をあげてくれた強力助っ人のSさんは見極めのポイントなどを指導する程度。

絞り方も一列分だけお手本を見せたらあとはみるみる上手になるお二人!すばらしい~!
新婦の手作り... はありますが、新郎・新婦二人の手作り.. なんてなかなかありませんよね。

焼きあがるのをまっている間に4人でクイックランチ♪ なぜか私の中でマカロン製作中=パエリア
という方程式になってしまってて(昨年4月のFoodingのメニューがそうだったから)本日も
パエリア!でも有頭海老がなかったのでアサリ、トマト、グリーンピースなどシンプルバージョン
で味もさっぱり目。
c0116778_19194135.jpg

カリフラワー、ブロッコリー、ニンジンの温野菜(ちょっと冷めてました^^;)に
はささっとできるバーニャカウダで。
c0116778_19195521.jpg


そうこうしているウチに次から次へと焼き上がって、ほら!完璧!!

c0116778_19203245.jpg


90人分、1人2個ずつなので180個の完成で~す。

c0116778_1253166.jpg


失敗作はなんと5~6個のみ。すごすぎる!!  予定時間の午後4時ジャストに終了し
今回のウェディングでは全てのことが順調に進んでいますよ。

あとは8日の本番まで万全の体調で臨みましょうね~

by foodingclub | 2009-02-04 23:14 | ウェディング | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://fooding.exblog.jp/tb/10814719
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。


<< パンの朝ごはん      やぶ金のあんかけ蕎麦♪ >>