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Fooding Diary

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2009年 12月 03日

キャベツとソルトポークの煮込み

夫がキャベツ丸ごと一個、白菜丸ごと一個、特大大根1本... など大量にお野菜をいただいて
きたので、今日のまかないランチはキャベツ1/2個を一気に消費できるざっくりキャベツと
ソルトポークの煮込みを作りました。

オーバルのルクルーゼにざっくりとキャベツを切っていれ、その間に塩漬けしておいた豚バラ肉を
薄切りにして間に挟みこみ、玉葱、トマト、ローリエ、タイムなどと一緒に煮込むだけ。

昔ながらのマカロニグラタンが食べたくなって、かな~り久しぶりにマカロニを買ってきてたんですが
結局つくらずじまいで残っていたマカロニも投入して...

c0116778_18332591.jpg


見た目ややグロテスク..(笑) というか、全然美味しそうに見えませんが、実は私もYティも大好きな
一品なんです。

キャベツや野菜の甘さがじーんとくるお気に入り定番メニューのひとつです。

今度作るときはちゃんと美味しそうに盛り付けてみまーす。

残りのキャベツは夫が喜ぶお好み焼きに... 次は白菜だ~!

by foodingclub | 2009-12-03 22:29 | Trackback | Comments(0)
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