仕事で遅い時間に帰ってきたら、夫から「ごはんいらないメール」。
よし!じゃ、お手軽簡単メニューにしようと冷蔵庫開けると、作り置きしていたナムル発見で
ビビン丼に決定です。
ほうれん草のナムル、ニンジンのナムル、もやしのナムル、キムチ。それに牛肉をささっと
韓国風の味付けで炒めて卵をのせたらコチジャンも多めにいれてぐるぐるぐるーっと
混ぜてハイ、完成!ご飯も玄米だしヘルシーでおいしい一品。これにワカメスープも。
でもちょっとはりきっていろいろたくさん盛りすぎて途中でギブアップしちゃいましたけど(苦笑)