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Fooding Diary

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2007年 05月 09日 ( 1 )


2007年 05月 09日

久しぶりなのに.. スゴイ!

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午前中FBSで打ち合わせした後、Yティと久しぶりにお鮨の「やま中」へ。
ランチは予約していかないと満席のことが多いのだけど、よかった席確保!

で、お店に入ったら、ほぼ満席で全員が女性。しかもマダムばかり..。すっ、すごい!
カウンターの大将の前に座って... 「わ~お久しぶりですねー。もう来てもらうようになって
かれこれ10年ぐらいになりますもんね。あの頃は△△にお勤めでその後は...」と事細かに
覚えてくださっていて... 私なんてほんとランチにたまに行くぐらいで、夜に行ったのは数える
ほど..。しかも最近はずいぶんご無沙汰していたのに... うーん、さすが接客業のプロ!! 

お鮨が美味しいのはもちろんだけど、このカウンターの雰囲気が大好きなんですよね。
ピンクの壁に和紙を通してやさしく落ちてくる光。キビキビと動くお店の職人さんたち。いい意味
での緊張感もあって、なおかつ、やさしく気さくな接客...。すばらしい!!ここに座ってボーッと
見てるだけでもうれしくなるんですよね。 でもって、ランチはえっ!?と言いたくなるほど
リーゾナブル。マダムに大人気な理由はここにあり!ですね。


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[やま中]: 中央区渡辺通2丁目8-8 092-731-7771

by foodingclub | 2007-05-09 23:33 | 外食・レストラン | Trackback | Comments(0)