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Fooding Diary

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2014年 03月 30日 ( 3 )


2014年 03月 30日

視察でお店めぐり

朝ホテルをチェックアウトした後、庭園美術館に行く前と、ランチの後の残り時間は有効に使って

仕事の参考にぜひ訪れておきたかったお店を一気に巡りました。

おしゃれなパン屋さん Le Petit Mec

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然花抄院
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UCHU
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京あめ クロッシュ
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2度目のデレーヴは祇園ささ木さんとのコラボのパリブレストがおもしろくて、、
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鍵善良房&Zen Cafe
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こちらではちょうど落雁を作っていらっしゃる工房も見れましたよ。


いやー勉強になりました!  

さぁ、そろそろタイムアップ、、 で帰路の途についたのでした~


いやーほんとに濃かった今回も。。 FoodingTrip濃すぎますね。。


でも、感性を磨くには自分に足で歩いて見て出会って刺激を受けて、、しかないですから

こんなたまに出かける旅は何よりの栄養源です。


みんなのおかげで楽しい旅となったことも感謝!



さぁ、また明日から仕事がんばらなきゃ!! 


以上 2014金沢&京都旅ブログ終了でーす。^^



ブログ見ただけでお腹一杯にさせてしまったかもですねぇ。。。^^;

by foodingclub | 2014-03-30 23:50 | 2014 金沢・京都旅 | Trackback | Comments(0)
2014年 03月 30日

ランチはイルギオットーネ・クチネリアにて

さてさて、どこまで食べるねん!とそろそろ突っ込みが入りそうですが、、(もう入ってる?笑)

私たちの旅行は3食をどこで食べるか、、で旅行の動き方が決まってきます。。

ということで、正直さすがにもうどっか思いつきでもいいんじゃないか、、とも思いましたが、、

何か口にするのであればせっかく京都にいるのですから、京都で美味しいお店に行きたいよね。。

とあいなり、今度はイタリアン! あのイルギオットーネの姉妹店で鴨川沿いのお店です。
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さて、ランチの出だしはまずはタコとトマトの前菜!器がおもしろい!
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甘鯛はウロコがパリッパリ!
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こちらは鉄板のお皿の上に耐久性の高いなんとかという(^^;)フィルムに巻いた筍と貝とトマト

が包まれていて、、お皿の上でジュージュー言ってました。開けるとまぁ~香りがすばらしい!
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パスタは手打ちのパッパルデッレ。牛肉とこんな組合せめずらしいかも。。
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メインはウズラとフォアグラ。
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いやーーーこれは絶品です!! 新玉ネギの美味しさこうやって表現するといいんですね~

デザートは4種類から選べたのですが、食の勉強の旅ですから、1つずつ4種類をお願いしてシェア。
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この桜のティラミスが入った木をくりぬいた器にみんな胸キュン。。

どれもおいしくて眺めもいいし、またまた勉強になりました!みんなも大満足で良かった!^^

by foodingclub | 2014-03-30 16:40 | 2014 金沢・京都旅 | Trackback | Comments(0)
2014年 03月 30日

重森三玲庭園美術館

日本庭園のデザイナーとして有名な重森三玲庭園美術館へ。こちらは事前予約が必要です。
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まずはお話を聞いて、、庭園散策、、
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茶室も見せていただき、、

いやー日本の美って美しーーー!! しっとりと良き時間でした。。

次はランチタイム&和菓子やめぐり~!

by foodingclub | 2014-03-30 16:11 | 2014 金沢・京都旅 | Trackback | Comments(0)