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Fooding Diary

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2019年 06月 13日

6月のメニュー

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1ヶ月前に考えていた今月のFooding のメニューは、レストランで食べた料理を良い感じで再現出来たものなどを盛り込んでいたのですが、、メニューを考える時に思い浮かぶのは、日々子育てに仕事にと忙しくされているあの方たち、、😬みんな作ろう!と思ってくれるかな、、が基準になってます😊そして子供も大人も家族や友人たちが喜んでくれて笑顔が見れるもの、、(料理の先生方や達人の皆さんには物足りないだろうな、、といつも思いつつも🙏)そして旬は10日、、最新の旬素材を目にすると気持ちも移ろい😬メニューを次のように変えました。

予約の皆様よろしくお願いします❗️アレルギーなどある方は事前にお知らせ頂ければ代替品ご用意できるものもありますのでお知らせくださいね😊と言いつつ、あれもこれも食べて欲しいなぁと今まだ12〜13品😅💦

8品ぐらいまで頑張って絞り込みます❗️+

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希望者多数につき23日夜の部も追加開催決定しました❗️参加希望の方はいらっしゃいましたらぜひ😊😊+

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■6月は初夏の田園サマーパーティ風

*Bliss トマトのグラニテ

*黄桃とリコッタのクリスティー二

*ホタテのカルパッチョデラウエアジュレ

*鯵のガスパチョソース

*ナスのイタリアンマリネ

*ヴィシソワーズのパンナコッタ

*桃の冷製パスタ

*ズッキーニのフリッテッレ

*トウモロコシのフリット

*新ジャガのカルボナーラ

*イワシとトマトのハーブパン粉焼き

*イワシとズッキーニのタリオリーニ

*スモモのクランブル

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ちょっと前菜系多めです、、😬今月もブリスファームや耳納山麓の旬野菜や果物たくさん使います✨+

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Drink: 白ワイン、ノンアルモヒート、紅茶

Flower : バスケットフラワー +

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■開催日: 

6/19昼、20昼、22昼夜、23昼夜+

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昼の部: 10時半-14時半〜15時頃

夜の部: 16時半-20時半〜21時頃

(お急ぎの方はお声掛けください)

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(参加費 7000円。お料理8品程度、ドリンク付き、ミニテーブルフラワー制作お持ち帰り含む)

(開催場所)福岡市東区

(ご予約)メールにて人数、連絡先、参加者名添えてお申し込みください。 hiraomiki@gmail.com

(その他)

*エプロン、ハンドタオル、筆記用具持参ください。

*3日前からキャンセル料3500円発生します。+

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ご予約の皆様今月も楽しみにお待ちしてます✨トスカーナ?南仏?のアウトドアテーブルで食べてる気分になりながら😬楽しい時間過ごしましょう❗️

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#foodingclub 

#料理教室 #福岡 

#食いしん坊の会 

#fooding開催日 

#6月のメニュー 

#初夏の旬素材たくさんモリモリと😋 

#食いしん坊な頭で考えると欲張りすぎる💦

#どれも食べて欲しいけど適量目指して絞り込みます😬

#写真はメニュー候補より

#ズッキーニのフリットの中にはあるものが、、😋😍😋



by foodingclub | 2019-06-13 07:20 | Fooding Club | Trackback | Comments(0)
2019年 06月 10日

ブリスファーム夏野菜セット注文受付ます✨

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今年もブリストマト🍅のご注文たくさんいただき、九州各地をはじめ、南は沖縄から関西、関東と全国各地に向けて飛行機で空を飛んでいっています。第一弾のご注文の皆様にはそろそろ発送完了予定ですが、(一部スペシャルオーダーの方や、数回分ご注文の方を除いては)まだまだトマトは鈴なり✨✨続々と赤く熟れていってます。第1弾で注文しそびれた!と言う方や、お代わり〜❣️と言いたくなった方いらっしゃいましたら😬第2弾のご注文受け付けます!もちろん畑会員以外の方も、初めてのご注文の方も大歓迎です❣️そしてちょうどブリスファームではトウモロコシがそろそろ収穫期を迎えそうです✨😋少し早めに若いのを味見したのですが😍😍今年も甘ーい味わいのあるトウモロコシ🌽にテンション⤴️😬😬


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ということで皆様にもお裾分けすべく、数量限定でトウモロコシ入りの夏野菜セットもご用意しました❗️+

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そしてさらには皆様からのリクエストにより今年もブリスの完熟トマトを贅沢にたーくさん使って作ったトマトケチャップや、知る人ぞ知る的存在のトマトチリジャム、そして隠れファンが多いセミドライのオイル漬けなどもご用意しました😊ブリスのトマトでご自分でケチャップを作ってみたい方はレシピも同封いたしますのでお声掛けくださいませ。リピーターの方が多いので既にお持ちだとは思いますが😬・

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トウモロコシ入りの夏野菜セットは今回は限定15セットの販売です。ご希望の方はお早めにどうぞ〜😊+

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※写真5枚目は第1弾のトマトセットの写真です。オーガニックニンニクが完売したため、第2弾にニンニクは入りません。あくまでイメージです。+

+ ■野菜セット種類

①Bliss  Farm大玉のみ 1箱 2500円 税込


②大玉+中玉+ミニトマトのMixセット  1箱 2500円 税込


③トウモロコシ入り夏野菜セット(限定15セット)

・3000円(税込)

・内容:トマト (大玉+中玉+ミニ。①②のトマトより量はやや少なめです)トウモロコシ 4本、その日のオススメの夏野菜色々(モロッコインゲン 、ズッキーニ、ナス、キュウリなどからオススメを2-3種類セレクトして入れます)

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④上記セットに追加で下記同梱出来ます。ご希望の種類と数量お知らせください。

●トマトケチャップ 500円

●トマトチリジャム 1000円

●セミドライトマトオイル漬け 500円

●ハーブ各種(バジル、ローズマリー、タイム、フェンネル、ペパーミント)各1束 100円

(野菜とセットではなく④のみ購入希望の方はご相談ください)

■販売期間:①、②はトマトがなくなるまで(7月上旬?)③はトウモロコシの収穫が始まる今週末頃から順次美味しいタイミングに合わせて発送予定。こちらは限定15セットです。

■ご注文は:

ご希望のセット名、数量、送付先の郵便番号、住所、氏名、電話番号お知らせください。(贈答の場合は明記下さい。)

購入ご希望の方はメール(hiraomiki@gmail.com)にて必要事項を全て明記の上、ブリスファーム平尾までご連絡ください😊

尚、情報管理上、上記メールアドレスのみでの受付とさせていただきますのでご了承ください。・

■代金支払い方法:

ゆうパックにて発送。送料のみ着払い。商品代金は同封のゆうちょ銀行振込用紙にて商品到着後1週間以内にお支払いください。ゆうちょ以外の銀行への振込みをご希望の方はお知らせください。

■発送予定:

トマトを美味しく食べて頂けるタイミングで発送しています。受取の時間指定がある場合は明記ください。贈答用など特別な用途の場合は日時指定も承ります。

トマトは木なり完熟で収穫しますので追熟の必要はありませんので、冷蔵庫保存をオススメしてます。1週間〜10日ほど美味しくお召し上がりいただけます。

■送料の目安:(ご参考までに)

・福岡市内までの送料は1箱もしくは2箱1個口にて発送の場合約1300円です。3箱1個口は1500円。関西、名古屋方面は2箱1個口までは1450円、関東は1600円を目安としてください。

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期間&数量限定です❗️ご希望の方はお早めにどうぞ〜😊 +

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#自信を持ってオススメする愛情たっぷりトマト🍅😊

#今年はプチプヨという名前のミニトマトも大人気✨

#ぜひ食べて頂きたい自信のトウモロコシ🌽

#毎年楽しみに待って下さる方がいて有難や〜✨

#今年も届いた方々から嬉しいフィードバックがたくさん✨😭

#美味しく食べて頂き皆様に感謝です✨🙏



by foodingclub | 2019-06-10 16:57 | BlissFarm | Trackback | Comments(0)